Morcilla en Tempura con Mermelada de Tomate

Ingredientes;

2 Morcillas de Cebolla

Harina de Tempura

Mermelada de tomate

Preparación;

Cortar las morcillas en rodajas y reservar, mientras preparar la harina de tempura según las indicaciones del envase, cuando tengamos preparada la harina rebozamos la morcilla y con la ayuda de una cuchara las sacamos y freímos en una sartén con el aceite bien caliente.

Cuando estén listas las sacamos y colocamos en un plato, encima de un papel absorvente, para que suelte el aceite.

Preparamos en una fuente la mermelada de tomate y encima ponemos la morcilla, servir inmediatamente sin dejar que se enfríe.

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