Flanes de Calabacín al Queso Hochland

 



Hochland comenzó su actividad en 1927  y Ochenta años después, sus productos se distribuyen en más de 30 países alrededor del mundo como sinónimo de calidad e innovación.

 

Son líderes de mercado en numerosos países, están en constante crecimiento e innovación para ofrecernos siempre lo mejor. Porque en Hochland, saben de queso.

Ingredientes;

2 Calabacines
1/4 l de leche
5 Huevos
40 g de queso en polvo Hochland
1 Diente de ajo
1 Ramita de perejil
5 Cucharadas de aceite de oliva
Pimienta
Sal

Preparación;

 

Lavar y secar los calabacines, despuntar y pasar por un rallador de orificios gruesos. Lavar y secar el perejil, reservar unas hojas para decorar y picar finas las demás. Pelar y picar el diente de ajo.

 

Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente y freír el ajo unos segundos, a fuego bajo para que no se nos queme. Añadir el calabacín y continuar la cocción 5 minutos , removiendo. Salpimentar y aromatizar con el perejil. Precalentar el horno a 180ºC.

 

Cascar los huevos en un cuenco. Salpimentar y batir. Añadir el queso en polvo Hochland, la leche y el sofrito de calabacín. Remover y repartir la preparación en moldes individuales untados en aceite.

 

Introducir los flanes en el horno y cocer, al baño María, durante 45 minutos. Retirar y dejar que se enfríen. Luego desmoldar y servir decorados con las hojas de perejil reservadas y unas gotas de aceite.

 

 

 

 Montse, el osito es para ti con todo mi cariño. Te suena suegri ???, jajajajaja!!!!

 

 

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