Tarta San Valentín

Los productos ecólogicos ECO-SALIM no contienen sustancias químicas que modifiquen su aspecto o propiedades, de modo que aprovechan al máximo todos sus nutrientes y nos permiten controlar los alimentos que ingerimos cada día, conociendo la repercusión que van a tener en nuestra salud.

Los alimentos biológicos son aquellos que proceden de la agricultura ecológica, la cuál está exenta de pesticidas y herbicidas.

INT-SALIM es una marca perteneciente al grupo SALUD E IMAGINACIÓN donde se comercializan productos dietéticos previamente seleccionados de manera meticulosa y rigurosa.

Desde cereales,mueslis, zumos de frutas, mermeladas de frutas,galletas…

 

 

Esta tartuqui fue la que le preparé a mi maridín el día de los enamorados, la verdad que tuve algún que otro percance a la hora de guardala en el frigo, por mas que quería que no tocara nada para que no se estropeara, mas tropezaba, jajajaj, pero bueno lo importante es que la hice con mucho cariño y estaba deliciosa, aquí os dejo la receta del bizcocho,  por cierto me quedó muy jugoso y esponjoso.

 

 

 

Ingredientes;

Para el bizcocho;

3 huevos

200 gr. de azúcar Eco-Salim

200 gr. de mantequilla

200 gr. de harina

1 sobre de levadura química

Para el relleno;

Crema Mix Int-Salim

Para la cobertura de chocolate;

200gr. de chocolate negro para cobertura

200 ml. de nata
50 gr. Mantequilla

Para el Almíbar;

1 Vaso de agua
1 Vaso de azúcar Eco-Salim
1 Cucharada de extracto de vainilla

Preparación;

 

Batir los los huevos con el azúcar Eco-Salim y la mantequilla derretida hasta que blanqueen. (Si usáis Thermomix, 3 minutos en velocidad 3, con mariposa).

A continuación, añadir la harina y el sobre de levadura y mezclar con cuidado. (En Thermomix, quitar la mariposa y mezclar 10 segundos en velocidad 6).

Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 160º hasta que al pinchar con un palillo salga limpio (aproximadamente 40-60 minutos).

Una vez horneado, dejar enfriar y desmoldar, cuando este frío el bizcocho, cortar por la mitad y emborrachar con el almíbar, luego rellenar con la Crema Mix Int-Salim , por último cubrir con la cobertura de chocolate y guardar en el frigo hasta un poquito antes de su consumo.

 

 

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