Pimientos Rellenos de Arroz con Aneto

Espero que sus Majestades los Reyes hayan sido generosos con vosotr@s, ya se han acabado las fiestas y vuelta a la normalidad, jajajaja!!!!

Hoy os dejo unos pimientos rellenos de arroz  muy facilitos de preparar, vamos con la receta;

Ingredientes;

3 Pimientos grandes

300 grs. de arroz

300 grs. de carne picada

1 Cebolla grande

2 Tomates maduros

3 Dientes de ajo

Aceite de Oliva

Sal

Azafrán

Pimentón

1 Vaso 1/2 de caldo Aneto

Preparación;

Abrir los pimientos por la parte de las semillas y quitárselas. Reservar este trozo para después tapar los pimientos una vez rellenos.

Calentar el aceite en una sartén y echar la carne picada, a medio sofreír añadir la cebolla cortada, los ajos laminados y el tomate rallado, ajustar  de sal una vez sofrito.

Cuando esté bien sofrito pondremos el arroz, el pimentón y el azafrán. Mezclar todos los ingredientes y añadir el vaso de caldo Aneto, dejar consumir el caldo y rellenar los pimientos que untaremos por fuera con un poco de aceite.

Por último, los introduciremos al horno precalentado a 180ºC, hasta que veamos que están asados, alrededor de 45 minutos depende del horno.

Os animáis a probarlos???

Aneto nos ofrece un caldo absolutamente natural, gracias por hacernos la vida más fácil.

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