Arroz con Calamar y Ajetes + Lote Maheso

Este platito de arroz os lo recomiendo está delicioso y si además os gustan los arroces caldosos, este no podéis dejar de probarlo.

Las fotos me han encantado, espero que a vosotros también, desde aquí agradecerle a mi querido amigo Nicolás, el haberlas hecho, esta haciendo un curso de fotografía y la verdad que le quedaron geniales, aquí os las enseño.

Ingredientes;

4 Calamares medianos
1 Sepia mediana
1 Bolsa de gambas tamaño mediano (400g)
1 Cebolla troceada ó cebolla troceada congelada
4 Alcachofas
1 Manojo de ajos tiernos
Pimentón dulce 1 cucharada de postre
Colorante alimentario
Aceite de oliva
1 Bote de tomate tamizado (250g)
1 Diente de ajo
Sal
Agua 4 partes de agua por una de arroz
Arroz 100g por persona




Preparación;

Limpiar y trocear los calamares, la sepia, las alcachofas, los ajos tiernos y la cebolla, lavar las gambas y reservar.
En una olla poner a calentar el agua.
Echar en una cazuela un fondo de aceite de oliva y cuando tome temperatura, añadir la sepia, los calamares y las gambas, cuando tomen color, echar la cebolla troceada y cuando se empiece a dorar añadir las alcachofas y los ajos tiernos, rehogar bien todos los ingredientes, añadir el tomate tamizado junto con el diente de ajo bien picadito. Seguir rehogando, añadir el pimentón dulce y dar unas vueltas más sin que llegue a quemarse.
Incorporar el agua de la olla a la cazuela, la sal y el colorante alimentario, dejar cocer unos 15'-20', cuando rompa de nuevo a hervir añadir el arroz y cocer durante 25' más ó menos a fuego lento hasta que el arroz este al punto.

Y ahora quiero enseñaros el lote que me envió Maheso, estos productos han sido reconocidos Sabor del Año 2011.

Productos probados y aprobados por 300 consumidores, en un examen gustativo en laboratorios independientes, en otoño de 2010.

Desde aquí agradecerles su amabilidad, por contar conmigo para probar estos productos, reconocidos como Sabores del Año 2011.




Aquí os dejo el link para que podáis entrar en su página http://www.maheso.com/ Imprimir