Penne Rigate con Hilos de Chorizo y Jamón Espuña y Premio

En primer lugar quiero pediros perdón, por no visitar vuestras cocinas. El pasado Jueves, tuve que ingresar para que me hicieran un Legrado, ya que el embrión después de 10 semanas no se había desarrollado, por ese motivo he pasado unos días un poco desconectada y no he podido actualizar mi blog ni dejaros comentarios en los vuestros.

Agradecer a Tito y a Montse todo el apoyo que me me han dado en estos días, ya los conocéis son unas bellísimas personas y siempre están ahí cuando más los necesitamos, quiero que sepáis que os quiero un montón.

Bueno hace unas semanas recibí este maravilloso lote de la casa Espuña, ya conocéis todos sus maravillosos productos, aquí os enseño lo que contenía el lote;




Como podéis ver todos los productos son de primerísima calidad, yo elegí los hilos de chorizo y de jamón para preparar este rico plato, aquí os dejo la receta;


Ingredientes;

Penne Rigate
Hilos de chorizo Espuña
Hilos de jamón Espuña
Cebolla troceada
Agua
Sal
Aceite
Colorante alimentario
Tomate frito
1 Diente de ajo
1 Hoja de laurel
Cilantro para decorar (opcional)






Preparación;

Llenar una cacerola honda con agua, añadir la sal, un chorrito de aceite de oliva, el diente de ajo partido por la mitad y la hoja de laurel, poner al fuego y cuando rompa a hervir, añadir la pasta, el colorante alimentario y dejar cocer unos 15', sin dejar de remover.
Una vez cocida con la ayuda de un colador, vaciar el agua, retirar el diente de ajo y la hoja de laurel y refrescar con agua fría, reservar.

Mientras en una sartén poner un chorrito de aceite de oliva y cuando coja temperatura, añadir la cebolla troceada y un poquito de sal, cuando vaya tomando color añadir los hilos de jamón y chorizo Espuña y cuando este doradito, juntar con la pasta, en un recipiente hondo, añadir la salsa de tomate, mezclar bien todos los ingredientes y servir bien caliente.






Gracias Neus por tu amabilidad y por dejarnos probar de primera mano estos deliciosos productos;










Y aquí os enseño el premio que hace unos día me dio mi querida amiga Montse, ya la conocéis todos sí esa ratita presumida que nos hace unas tartas de miedo y que es una maravillosa persona, si no la conocéis por favor, no perdáis más tiempo y pasar por su blog, no os arrepentiréis.





Yo se lo voy a entregar a mi gran amigo Tito, xq siempre me hace sentir bien aún en los momentos más tristes.

Pero el que lo quiera se lo puede llevar es suyo, ya que todos os lo merecéis por se tan maj@s. Imprimir