Palmeritas de Pavo Trufado y Queso

Esta receta la vi en la cocina de Isabel, del blog Secretos de familia, aquí os dejo el link para que accedáis a su blog; http://filirecetillas.blogspot.com/
Os recomiendo que la visitéis, tiene unas recetas riquísimas y muy originales, esta receta la podéis encontrar en el índice de aperitivos y entradas.
Ella las preparó con jamón york y queso, yo he cambiado el jamón york por el Pavo trufado, como tenemos las fiestas próximas me ha parecido qué sería el relleno ideal, Isabel espero que te gusten como han quedado, muchas gracias por todas las ideas que me has aportado.






Ingredientes;

1 Masa de hojaldre refrigerada
200g de finas lonchas de pavo relleno trufado ( La Cuina )
200g de queso para sandwich
1 huevo




Preparación;

Extender la masa de hojaldre y poner una capa de queso cubriendo toda la superficie de la masa y encima del queso poner el pavo relleno trufado.

Enrollar de esta manera; La masa tiene forma rectangular, coger la base del rectángulo y enrollar hasta llegar a la mitad, apretar bien. Después coger el lado opuesto a la base y enrollar hasta llegar a la mitad que ya está enrollada, al final tienen que quedar dos rulos unidos. cortar como si fuera en rodajas, con el grosor deseado, más ó menos un dedo.

Batir el huevo pincelar las palmeritas que habremos dispuesto en una bandeja de horno con papel vegetal.

Hornear las palmeritas al horno precalentado a 200ºC durante más ó menos 15', ó hasta que estén doraditas.


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