Gratinado de Coliflor con Bechamel

Todos sabemos el mal olor que desprende la coliflor al ser cocida. Aquí tenéis un simple truco que hará el que olor sea mucho menor. Sólo tenéis que coger una miga grande de pan y hacer una bola bien prieta (para que no se deshaga). Luego sólo hay de meterla en la cacerola en la que vayamos a cocer la coliflor.




Ingredientes;

1 Coliflor
1 Cebolla
3 Cucharadas de aceite de oliva
500 ml de Bechamel (Hacendado)
Queso Rallado
Sal




Preparación;

Lavar y cortar en flores la coliflor.
Cocer la coliflor en la olla a presión con agua caliente y sal. Sacar la coliflor de la olla y escurrirla bien.
En una sartén con aceite de oliva, freír la cebolla a fuego medio, añadir la coliflor y saltear durante unos minutos. Retirar la sartén del fuego y poner la coliflor en una fuente especial para horno.
Precalentar el horno a 180ºC, cubrir la coliflor con la bechamel y espolvorear con el queso rallado, también podéis poner queso cheddar. Gratinar en el horno y servir. Imprimir