Arroz a la Cubana

Ingredientes;

Arroz ( 2 vasos de café )

Agua ( 4 vasos de café )

4 ajos

Aceite de oliva ( 3 cucharadas soperas )

Sal

Tomate frito ( Solís )

2 Huevos

Preparación;

Ponemos en una sartén las 3 cucharadas de aceite de oliva, cuando este caliente echamos los ajos, a los que les haremos un corte, cuando cojan color añadimos el arroz y lo rehogamos todo junto unos minutos, añadimos el agua y la sal.

Vamos removiendo de vez en cuando, a fuego medio hasta que se quede sin agua, retirar del fuego y reservar.

Mientras en otra sartén freímos los huevos, en un plato colocamos el arroz, encima el huevo y por último tomate frito al gusto.

Estas medidas son para 2 personas, si queremos hacer más, sólo tendremos que añadir 1 vaso más por persona y siempre el doble de agua, para que quede un plato más completo, podemos añadirle un platano frito.

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