lunes, 1 de agosto de 2011

Tarta Margaritas ( Mi Primiera tarta Fondant )

Pensando en el postre que iba a preparar para el concurso de nuestro querido Titiño y después de darle muchas vueltas, aquí os enseño mi primera tarta fondat, se que tengo mucho que mejorar, pero estoy contenta con el resultado, con ella me presento al concurso que ha preparado Tito por motivo de su primer cumpleblog, en la cocina sin complicaciones, tenéis de tiempo hasta el 5 de Agosto.


Ingredientes;

3 huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla
200 gr. de harina
1 sobre de levadura
Ganaché de chocolate
Fondant de nubes
Colorante violeta
Almíbar para empapar el bizcocho
1 Cucharada de extracto de vainilla



 
Preparación;
 
Batir los los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta que blanqueen. (Si usáis Thermomix, 3 minutos en velocidad 3, con mariposa).

A continuación, añadir la harina y el sobre de levadura y mezclar con cuidado. (En Thermomix, quitar la mariposa y mezclar 10 segundos en velocidad 6).

Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 160º hasta que al pinchar con un palillo salga limpio (aproximadamente 40-60 minutos).

Una vez horneado, dejar enfriar y desmoldar, estirar el fondant para cubrir el bizcocho, cortar con un cortador las flores y pegar un circulito de fondat violeta en el centro de cada flor. ( El fondant se pega con agua, humedecer la superficie sobre la que se va a pegar y presionar lo que queramos pegar ligeramente).

Una vez frío el bizcocho, cortar en 3 trozos y emborrachar con el almíbar, luego rellenar con el ganaché de chocolate. Finalmente, cubrir con el fondant, pegar alrededor una tira de fondant y pegar encima las flores.






Conservar a temperatura ambiente, nunca en el frigorífico (el fondant se estropea). La preparación del bizcocho, el ganaché de chocolate y el almíbar, lo explicaré en otra entrada paso a paso.





Espero que os haya gustado y disfrutéis viéndola tanto como yo preparándola, que tengáis una buena semana, amiguit@s.


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80 comentarios:

  1. Aleeeeeeeeeee...Tu primera tarta fondant y te ha quedado preciosa niña!!! Mis felicitaciones y espero ver muchas más!
    Una cucada y el corte buenísimooooooooooo!!!!!!
    Besos guapetona!!

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  2. pues para ser la primera te ha quedado muy mona, y seguro que muy rica
    suerte guaap
    besosssssssssssss

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  3. Es genial. Hace un ratito estaba viendo el blog de Rocio (http://unpoquitoderocio.blogspot.com/2011/07/tarta-de-flores.html) porque ha hecho una tarta del estilo de la tuya y me ha parecido alucinante y ahora me encuentro esta sorpresa. Estais hechas unas artistas.........no se cuando me voy a atrever. Lo tendré que intentar.
    Te ha quedado preciosa.
    Bss

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  4. Mar pero si te ha salido genial¡¡ para ser la primera te ha quedado de maravilla.
    Creo que me vas a tener que dar unas clasecitas. Yo no he hecho nunca ninguna y tengo muchas ganas de aprender.
    besitos guapa
    y suerte en el concurso,
    besitos,
    Ani.

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  5. Mar, te a quedado divina esta tarta y lo que es mejor... que aun estará mejor de sabor.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  6. Felicidades Mar,por fin hiciste tu primera tarta fondant,te ha quedado muy bonita y limpia,ers una artista bsss

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  7. ¡¡Felicidades Mar!! Te ha quedado genial, muy bonita y con mucho gusto, si esta es la primera sigue porque seguro haces cosas preciosas.

    Un Besito, Ana y suerte en el concurso de tito.

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  8. Que maravilla de tarta y eso que es la primera, me imagino como serán las otras.
    Saludos desde Chile!

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  9. Para ser la primera como dices Mar, te ha quedado bordada, tiene una pinta muy buena y lo estará seguro.
    Te recomiendo te pases por el blog (En las nubes), esta chica solo hace tartas de este tipo, seguro que te gusta, la tengo en el lateral.
    Un abrazo

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  10. Madre mia que preciosidad!! te ha quedado perfecta, no se por qué dices que hay que mejorarla, de verdad que a mí me has dejado IMPRESIONADA y por dentro se ve divina...con almibar (como a mí me gustan las tartas, mojaditas) y chocolate!!! que bueno!
    Para mí esta tarta es la ganadora!

    Suerte guapa

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  11. Es una tarta preciosa, vaya un arte que tienes para esto, encima la primera!!!! Increible, te ha salido de pastelería guapa.

    Besitos

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  12. Pues para ser la primera tarta no tiene desperdicio ¿Cómo van a ser las otras? Está genial. Un besazo.

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  13. Te ha quedado impresionante, que preciosa!!
    ...y dices que es la primera, parece que hayas estado toda la vida haciendo este tipo de tartas, que bonita Mar, me ha gustado mucho.
    Mil besos, guapa.

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  14. Qué valiente! Te ha quedado precioso, yo no me atrevo...
    Mucha suerte en el concurso.
    Un besito

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  15. Que tarta tan bonita,está perfecta, yo tampoco me atrevo,suerte en el concurso.

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  16. Esa tarta esta preciosa, y lo jugosita que se ve. Yo disfrutaría, comiéndola, pa hacerla no tengo co….. Un beso chiqueta.

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  17. Es una tarta preciosa, me recuerda a mi vestido de novia que llevaba un tul de margaritas muy pequeñas.
    Muchísima suerte en el concurso.
    Un besazo.
    Alicia

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  18. Una preciosidad de tarta!! No me puedo creer que sea la primera que haces!
    Suerte en el concurso.

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  19. Niña, si esta es la primera, habrá que prepararse para ver el resto porque te ha salido estupenda.
    Besitos y suerte en el concurso.

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  20. Jolines para ser la primera madre miaaaaa no se cuando lleves diez como te quedarán.. porque te ha quedado de lujo. besotes

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  21. preciosa! Ademas tiene una pinta de jugosaaa!!!

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  22. Con una forma y una decoración bien bonitas.
    Un saludito

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  23. Pues chica, para ser la primera te has lucido, está divina!.Que tengas mucha suerte en el concursito, yo tambien participo, pero viendo esta receta....no creo que haya muchas posibilidades,je,je. Un beso.

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  24. Pues chica para ser tú primera tarta fondat te ha quedado de lujo, pareciera que llevaras toda la vida haciéndolo. Por el relleno que lleva seguro que está buenísima.
    UN besín.

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  25. Mi niñaaaaaaaaaaaa!!! aidirrrmío si esta tu primera fondant no quiero ver yo la segundaaaaa!!!! si te ha quedado GENIALLLLLLL!!! si es que la que vale vale jejeje!!! y tu vales millones amiga mía!!! y menudo interior más bueno que tiene, no sé yo si me gusta más por dentro que por fuera jejejeje!!! una preciosidad de tarta y me la llevo ahora mismito a mi blog!!!!

    Muchísimas gracias por esta preciosa y riquísima aportación al concurso mi niña!

    Un millón de besos y otro millón de gracias!!!

    :)

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  26. Hola Mar, dices que es la primera pues te ha quedado divina!!!
    Muchos besos y suerte en el concurso de Tito.

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  27. Mar, pues para ser la primera, te ha quedado genial!! No me quiero imaginar el resto..jeje
    Un beso y suerte en el concurso

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  28. Te ha quedado preciosa, de verdad Mar.Espero tengas mucha suerte en el concurdo de Tito, aunque con esa maravilla tienes mucho ganado.

    Un beso

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  29. Mejorar? Donde? Si yo la veo preciosa. El fondant para mi son palabras mayores.
    Suerte en el concurso.
    Ya falta poco, qué ganas ....
    Besos preciosa.

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  30. Te ha quedado super bonita, y lo rica que tiene que estar, un beso

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  31. Hola bombón,
    tienes un premieto en mi blog en la mi pagina de premios debe hacer clic en mi Ferruccio en la barra lateral del blog.Espero te guste.besitos.

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  32. Qué preciosidad Mar!! pero si da pena hasta comerla por diooo!!!!!... Te ha quedado genial! ¿y dices que es la primera que haces???... madre mía!!

    Un besote!

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  33. MAr, que bonita te ha quedado y encima es la primera. Con ese relleno tenía que estar muy rica.
    Besitos y suerte en el concurso.

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  34. Te quedó preciosa!! y tiene una pinta estupenda, seguro que está riquísima.
    Besiños y suerte

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  35. Mar, si esta es la primera, no quiero ver cuando lleves unas cuantas, te ha quedado genial!!
    Adios, muñequita.

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  36. Es divinísima Mar!!!! me ha encantado, y lo mejor el interior, ese corte es de delirio!!!

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  37. Vengo del blog de Duendes a visitarte, pues tú y yo nos hemos ganado un premio en su espacio
    Cuántas cosas ricas veo!. me quedo en tu espacio y me lo llevo para que esté dentro de los que me gustan leer
    Te dejo a Mafalda en deguidores para que me la cuides...jejej!
    Besooo y gracias por hacernos conocer cosas interesantes
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com

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  38. No puedo creer que sea tu primera tarta!
    Yo quiero tener una primera tarta igual de bonita que tuya ;)
    Felicitaciones

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  39. Mar, que bonita te ha quedado, ayer también publiqué mi primera tarta de fondant, pero la hicde más sencillita.
    Esta está genial. Suerte en el concjurso de nuestro querido amigo.

    Besitos preciosa,

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  40. Acabo de conocer tu blog y me quedo fascinada, tu primera tarta! ojalá me quede la mitad de bonita a mí el día que me atreva a probar...
    Por cierto, el fondant, lo compraste o lo hiciste? Me quedo a visitarte a ver si lo encuentro... gracias

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  41. Que preciosidad de tarta, guardame un pedacito aunque da una lastima comersela, besos

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  42. Ya te tengo puesta en los blogs que leo para presentarte a mis amigas. Te cuento que durante muchos años, entre otras cosas, fui docente de gastronomía. Por lo tanto si necesitas algo estoy a tu disposición.
    Beso

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  43. Mar que espectáculo de tarta, te ha quedado hermosa y por dentro se ve deliciosa. Felicidades muy buen trabajo.
    Besitos amiga y feliz semana.

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  44. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  45. Te ha quedado fantástica, para ser la primera madre mia, que bien te lo has trabajado niña. Es preciosa y que corte tiene, deliciosa Mar.

    bicos

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  46. Mar guapetona, menuda tarta mas bonita y que pinta mas buena tiene, veo que por fin te animaste hacer tartas fondant, pues ya sabes esto es todo empezar, luego te engancha.
    Suerte, que te lo mereces. Un beset.

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  47. Hola Mar!!, te ha quedado preciosa, nadie diría que es la primera, umm y ese corte esta divino, besitos y sigue hacuendo tartas que se te da muy bien.

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  48. Pero que artista estás hecha, la primera y te quedo genial guapa, es preciosa! suerte para el concurso, un besazo

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  49. Pués si esta es tu primera tarta fondant, te doy un sobresaliente. Que preciosidad y que elaborada. Preciossissima. Yo también solo tengo una sola tarta fondant, y de momento no repetiré, salvo que se me crucen de nuevo los cables, me pareció más de escaparate que comestible. Te felicito.Besos.

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  50. Mi niña linda ya estoy aquí de vuelta y vaya tarta más preciosa y bonita te ha quedado¡¡¡¡madre mía que lujo, mira que eres una artista cielo.
    Decirte que ya estoy instalada y que ya estamos de nuevo en las andadas de nuestras cocinas,
    un besote enorme cielo y ya te mando un email cielo.

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  51. Bellissima e golosa!!! Complimenti, baci

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  52. me encantaron tus recetas :) las voy a probar. que lindo blog
    Yo recién empiezo con el mio si quieres pasar estaría buenísimo :)
    Gracias saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  53. Guau Mar, te ha quedado espectacular. Me encanta. Besos.

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  54. Que bonita te ha quedado, acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, me tienes ya de seguidora, espero compartir muchas recetas.

    Aprovecho para invitarte al concurso que he organizado: 1er Concurso de recetas El pucherete de Mari: Un Recuerdo, una Receta
    Espero que te animes a participar, tienes hasta el 30 de septiembre.
    Un beso y feliz verano

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  55. Hola! gracias por el comentario en TartaFantasía, estoy encantada de que sigas mi blog, yo también me apunto al tuyo, es precioso no le falta un detalle, tienes unas recetas estupendas. Feliciades por la primera tarta fondant que has hecho, cualquiera diría que es la primera. Estamos en contacto!! Saludos.

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  56. Muy bonita tarta y el sabor seguramente igual bueno.
    Eres una artista!
    un beso

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  57. Vengo a agradecer tú visita a mí blog mil gracias y a conocer el tuyo que esta lleno de cosas deliciosas, que linda tarta haz preparado para el concurso que organiza Tito, que tengas mucha suerte, te visitaré muy seguido besos cariñosos.

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  58. The cake is stunning. Very beautiful. Thanks for sharing.

    Cheers.
    Velva

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  59. Hola acabo de conocer tu blog gracias al concurso organizado por Mari, me ha encantado la tarta que has hecho de fondant,espero pases a visitarme, ya tienes una seguidora más.Un saludo desde La Cuineta Divertida.

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  60. marrrrrrrrrrrrrrrrrr la primera???? pues quien lo diria porque te ha quedado nikelovichhhh jaja, tia que bien te ha quedado, es que está perfecta!!!! ya me enseñarás a hacerlas no? unas nocionzucas básicas jaj, un besoo

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  61. Preciosa tarta, parece increible que sea la primera.
    Ya hemos vuelto de vacaciones, estamos de nuevo en contacto.
    Besos
    Joan i Sara

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  62. Te ha quedado genial Mar!! y el corte una pinta...
    Me gusta mucho la nueva imagen del blog, he estado sin conexion y hacia tiempo que no me pasaba por aquí
    Un besote
    Maria (http://tartasgalletasymas.blogspot.com/)

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  63. Te ha quedado preciosa,Mar.Aunque el fondant y los glassés no me gustan, he de reconocer que me encantan ,estéticamente,éste tipo de tartas,y algún día me tengo que dar el gusto de hacer una, aunque después le quite "el caparazón".
    ¡Muchíiisima suerte en el concurso!!
    Muxu bat,bihotza!!

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  64. Espectacular, de verdad. Yo todavía no hice ninguna fondant

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  65. Te ha quedado maravillosa tu tarta, nadie diria que es tu primera vez. Y eso que ni hablar del chocolate por que se ve riquisima!!! Pasa por mi blog a recoger un premio que te he otorgado !!

    Besitos,

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  66. Hola! He conocido tu blog gracias a Ana (La cocinera de Betulo), yo la conocí en Enero, es encantadora.
    Me ha encantado! Me quedo como seguidora con tu permiso :) Muchas felicidades por tu primera tarta fondangt! Te ha quedado fenomenal, yo tb quiero intentar una ^_^

    Voy leyendo tu blog. Un beso!

    P.D. Si quieres visitar mi cocina eres bienvenida

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  67. para ser la primera te ha quedado preciosa,de verdad super bien,me quedo por aqui ,que te he visto en el blog de Ana y veo que tienes un blog
    increible.besos

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  68. que pasada de tarta, si no lo dices nadie pensaría que es la primera !!!

    Besos

    La cocina de las Pinuinas

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  69. Ohhhh, que buena pinta!!! ^^
    No puedo entrar en los blogs de tartas me dan unas ganas de morderlo todo jejejejeje
    Pasaba para darte las gracias por felicitarme por mi embarazo!! Mil besos y muchos exitos!!

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  70. te ha quedado estupenda. Que bonita. Bss

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  71. Que postre tan lindo! :)
    1 beso! Muy chulo tu blog!

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  72. Te ha quedado preciosa, nadie diría que es la primera que preparas :)

    Bicos

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  73. mmm! tiene muy buena pinta! muchas gracias por hacerte seguidora de mi blog!

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  74. Qué preciosa tarta Mar! Y con esos ingredientes debe saber aún mejor! Tienes un blog bellísimo y muy cuidado! Me encanta!

    Martuky

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  75. que espectaculo de tarta, yo soy encantada. Amiga un abrazo

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  76. Hija de mi vidaaaaaaaaa!!! menos mal que es la primera.....te quedado espectacular,me encanta la decoracion que le has puesto, preciosa!
    Un besazo enorme guapa!!

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  77. Me muero. Mi primera tarta de fondant, que hice el fondant de nube siguiendo un tutorial de internet, justo una semana antes de hacer mi curso de decoración de tartas, fue EXACTAMENTE IGUAL que ésta pero... color rosa, como no!
    Una vez hice el curso no volví a amasar fondant de nubes, ya siempre lo compramos, pero me ha hecho mucha gracia porque mi tarta era igualita!
    Cuidado que engancha!!

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  78. Mar te quedo preciosa, muchas gracias por tu visita a mi blog y por tu cometario.
    Sobre todo muchas gracias también por colocar el logo de las brujitas, ya sabes que estas invitada a participar de la forma que quieras que nos reuniremos una vez al año (creo) y que puedes usar como excusa unas mini vacaciones.
    Un besote y despues de hechar un ojo a tu bonito blog me quedo para seguirte.

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