Pastel de Bob Esponja

Hoy cenamos con uno de los personajes de dibujos favoritos de los más pequeños de la casa, a ver pregunta. Quién vive en una piña debajo del mar??????????

Bob Esponja!!!!!

Este pastel de pescado lo vi en la revista Cocina Fácil de Lecturas, me pareció una presentación muy graciosa y una manera muy divertida de que los más peques coman pescado, espero que os haya gustado la idea y la pongáis en practica con vuestros minichefs, ya me contaréis.

Ingredientes;

4 Zanahorias

1 Cebolla

2 Cucharadas de aceite de oliva

600g de filetes de merluza sin piel ni espinas

4 Rebanadas de pan de molde

1/2 Vaso de leche

5 Huevos

5 Cucharadas de tomate frito

Sal

2 Huevos duros

100 g de aceitunas negras deshuesadas

Preparación;

Pelar 2 zanahorias, lavar y cortar en rodajas. Pelar y picar la cebolla. Rehogar en el aceite unos 10 minutos. Mientras desmenuzar el pescado; añadir y cocer durante 5 minutos. Bañar el pan de molde en la leche.

Dejar templar el sofrito, escurrir y pasar por la batidora hasta obtener una pasta homogénea. Batir los huevos y añadir la mezcla anterior, el pan escurrido, sal y las 5 cucharadas de tomate frito.

Pasar de nuevo por la batidora y trasladar el puré a un molde alargado. cocer al baño María, en el horno precalentado a 200ºC,  1 hora aproximandamente.

Pinchar con una brocheta si sale limpia, ya estará listo si no, cocer unos minutos más. Dejar templar, desmoldar y cortar en porciones.

Pelar los huevos duros, partir en rodajas y cortar un trozo de la clara en daditos. Cortar y lavar las otras 2 zanahorias, cotar en tiras.

Formar los ojos y la boca con rodajas de huevo y aceitunas; los dientes con dados de clara; la nariz, los brazos y las piernas con zanahoria y los zapatos con aceitunas.

Aquí os dejo otra presentación;

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