Empanadillas de Flan y Sorpresa!!!

Hola amiguit@s, ya estoy de nuevo con todos vosotr@s , hoy tengo una sorpresa que quería preparar para cuando tuviera los 500 seguidores, pero creo que ha merecido la pena adelantarla, la sorpresa es el cambio de imagen de mi blog,

os gusta????????

A la plantilla anterior le tenía un cariño especial, con ella empecé por este mundo bloguero, el cual me ha dado la oportunidad de conocer a personas encantadoras. El día a día, ha hecho que forméis parte de mi vida y por ese motivo cuando llevo muchos días sin saber de vosotr@s, es como si me faltara algo.

Mi amigo Nico, me ayudo a crearla ya que todo esto para mi era desconocido, muchas gracias sabes que sin ti esto no hubiera sido posible, Muack.
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Hace unos días conocí a Sabela, un encanto de persona por cierto, bueno para mi siempre será mi hada madrina, jajajaja.

Sabéis por qué, muy sencillo ella ha sido la persona que ha diseñado este fondo, exclusivo para mi, ha sido alucinante, tan sólo diciéndole que me gustaban estas muñequitas, mirar que monería ha diseñado, vamos que no he tenido que decirle mucho más, ha sido como si viera mis pensamientos, realmente una experiencia preciosa, así que si estáis pensando en cambiar vuestro fondo por favor, no dudéis en poneros en contacto con ella, aquí os dejo su blog dónde podéis ver parte de sus trabajos, http://fondosparablogisabella.blogspot.com/ y de paso visitar también su otro blog de cocina, no os arrepentiréis tiene unas recetas anticrisis deliciosas, http://lacocinadesabela.blogspot.com/.

Gracias Sabela por convertir mis sueños en realidad, eres una artista.

Y ahora para celebrarlo aquí os dejo estas deliciosas empanadillas rellenas de flan, os advierto que cuando probéis una no podréis resistiros a comeros otra, avisad@s estáis, jajajaja.

Ingredientes;

16 Obleas "La Cocinera"
1 Sobre de Maizena Potax
1/2 Litro de leche
5 Cucharadas de azúcar
Huevo para pintarlas
Azúcar glass para decorar

Preparación;

Preparar el flan según instrucciones, dejar enfríar durante unas horas, así habrá espesado lo suficiente para poder rellenar las obleas sin problemas, de no ser así cuando lo metáis en el horno se saldrá todo el relleno, como me pasó a mi, jajajaja.

Colocar papel para el horno en una placa, encima colocar las obleas, con la ayuda de una cuchara rellenar, doblar y sellar, pintar con el huevo batido y hornear durante 15' - 20' a 190ºC.

Echar por encima un poco de azúcar glass y servir frías, se pueden  hacer fritas, pero como ya es un postre bastante calórico, he preferido hacerlas al horno.

Espero que os haya gustado la sorpresa y las empanadillas, hasta pronto amiguit@s.

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