jueves, 9 de diciembre de 2010

Tortilla de Ajetes Tiernos


Hoy os dejo una receta fácil y muy rica, a mí me encantan las tortillas y esta es una de mis preferidas, por eso la quiero compartir con vosotros.




Ingredientes;

2 Manojos de ajos tiernos
4 Huevos
Aceite de oliva
Sal




Preparación;

Pelar y cortar los ajetes en juliana, reservar.
En una sartén poner un fondo de aceite y cuando este caliente, añadir los ajetes que teníamos reservados, echar sal y freír sin dejar que se quemen.
En un bol batir los huevos con un poco de sal, cuando estén bien batidos echar los ajetes fritos y mezclar; en la misma sartén que hemos frito los ajos, añadir la mezcla de huevos y ajos y cuajar la tortilla, por ambos lados.
Servir caliente y con un buen trozo de pan.
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43 comentarios:

  1. Woow!!! mira que yo los ajetes nunca los he probado!! y tengo unas ganassss!!!! mañana que tengo un invitado a cenar iguall...... Si los veo en el super me hago una de estas fijo!!! y ya te cuento!!!!

    Desde luego, tiene una pinta deliciosa!!

    ;-)

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  2. No la he probado.....pero de seguro la hago!!....la hago el jueves y te cuento!!.....Abrazotes, Marcela

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  3. WAUUUU, siiii reconozco que son mi perdicion los ajetes tiernos, comidos de la manera que sean, y así en tortilla me encantannnn, buenisima receta, sencillita pero deliciosaaaaaaa, un beso.

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  4. Que buena tortilla, me encantan, esto es que me lo devoro vamos.

    Saludos

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  5. Parece un cuadro tu plato!!
    Te ha quedado divina, los ajetes son una delicia.
    Un besín

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  6. Hola, Mar!!

    Qué bueno que ya he regresado y me estoy dando atracón de platos, jajjajajaja.

    Riquísima tu tortillita, me llevaría un trozo con tu permiso.

    besitos

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  7. que jugosa se ve hummmmmmm!!
    Mil besosssssss

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  8. uNA DE LAS MEJORES TORTILLAS ES ESTA! Me imagíno que no queda nada, verdad?

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  9. Mmmm... que buena y que jugosita te ha quedado!!

    Un beso

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  10. Los ajetes son deliciosos,seguro que está jugosa y riquísima,
    Bss
    Cecilia

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  11. jooooo buenisima esta tortilla !!! que apetitosa !

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  12. Me pido un buen trozo que a mi también me gusta mucho.
    Besos guapetona.

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  13. Cómo me gusta esta tortilla, Mar! y hace siglos que no la como. Gracias por recordarla. Un besito.

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  14. qué buena Mar!!! yo pongo el pan, jeje
    a nosotras tb nos encantan las tortillas, ésta tiene una pinta de 10!!
    un beso enormeee

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  15. En cuanto vaya al hipermarcado buscare los ajetes, Mar tiene una pinta esa tortilla......que rica, bssss

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  16. Nunca he hecho la tortilla de ajetes, la tengo que hacer seguro. La tuya te ha salido perfecta, tiene una pinta...vamos para comersela.

    Saludos

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  17. Tito será una buena oportunidad para probarlos, son deliciosos y seguro que quedas genial, ya me cuentas.
    Qué vaya bien la cenita!!!!!, jejeje.
    Un besote.

    Marcela cuando la pruebes no podrás dejar de prepararla, ya verás es una pasada.
    Un abrazo.

    Manuel a mí me pasa igual, me encantan de cualquier manera y así me chiflannnnnnn!!!!
    Un besete.

    José Manuel, una vez que la pruebas es un no parar, a qué sí?
    Besos.

    Gracias por el cumplido, me alegro que te guste la verdad es que son muy ricos y así en tortilla están deliciosos.
    Un abrazo.

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  18. mmm verde que te quiero verde! mira esto me recueda que hoy me voy a hacer una tortilla de perejil, ajetes no tengo a ver si los compro. Un beso y genial tortilla, que buenas son las tortillas eh a mi me encantan de lo que sea

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  19. Isabel ya te echaba de menos, guapetona!!!
    Puedes llevarte la que quieras, vamos faltaría más!!!!
    Un beso muy gordo.

    Olga se puede hacer más cuajadita, pero a mí me gusta así poco echa y jugosita.
    Un besete.

    Daniela intenté que sobrara un cachito para hoy, pero no pudo ser, fue superior a mis fuerzas y no pude parar hasta verla desaparecer.
    Besitos.

    Carol muchas gracias por tu comentario guapetona.
    Besetes.

    Cecilia este plato para degustarlo en esa mesa tan preciosa que nos has preparado, qué maravilla!!!!
    Besos, guapetona.

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  20. Toñi muchas gracias por tú comentario, me alegro que te haya gustado.
    Un abrazo.

    Ana aquí te guardo un cachito para tí.
    Besos.

    Angie ahora ya sabes, la próxima tortilla de ajetes tiernos, jejej!!!
    Un besito.

    Andrea y Raquel, es que son super agradecidas verdad, con cualquier relleno quedan geniales.
    Un besazo.

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  21. Filo con la tuya de cebolla y esta, podemos montar un festín eh!!!!
    Besisssssssssssss.

    Ori ya echaba de menos tus comentarios, jeje! me alegro que te haya gustado, no dejes de probarla ya verás como te encanta.
    Un besito.

    Marciñaaaaaaaaaaaaa guapa, la de perejil también está de muerte, pero lentaaaaaaaaaaaa!!
    Vamos qué me chiflannnnnnnnnnnnn!!!
    Bicosssssssssssssssssssss!!!

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  22. Me encantan los ajos tiernos!, ahora mismo tengo en la nevera un manojo, los suelo hacer en revuelto con gambas o simplemente con huevos fritos, me encanta tu receta de tortilla, deliciosa!. Besos.

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  23. Mar, nunca he probado la tortilla así, pero seguro que me animo a hacerla, porque tiene una pinta... que jugosa te ha quedado! Me encanta la tortilla así!

    Besotes

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  24. Ufffff¡ Riquisima. Me encantan las tortillas. Esta se ve muy buena. Bicos de "la ratitaa en la cocina"

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  25. Hola me encanta la tortilla, en mi casa les gusta mucho (A MI MARIDO SI LE HAGO TU RECETA LE GUSTARÍA MUCHO) Un beso Milita.

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  26. Esta tortilla en mi casa triunfa!! rápido y sin complicaciones y que rica está e!

    Besos!!

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  27. mar que rica la tortillas de ajetes, para uan cenita deliciosa.
    besoss guapa

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  28. Mar que tortilla tan buena. las fotos te quedaron muy bien. Yo no la he probado con ajetes, un día la hago, me has convencido.
    Besos

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  29. Que pinta mas deliciosa,sobre todo`por lo jugosita,mmmmmmm,que rica,esta semana seguro que la hago.
    besossssssss

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  30. Sofritos y Refritos así en revuelto como tú dices también están deliciosossssssssssss!!!
    Un besete.

    Alicia no dudes en probarla, te encantará.
    Besos.

    Ratita a qué están deliciosas todasssssssss!!!
    Bicosssssssssss!!!

    Milita bienvenida, ya sabes dale una sorpresita y se la preparas, jejeje!!!!
    Muchas gracias por tú comentario y puedes volver cuando quieras, será bien recibida.
    Un besete.

    Sara es muy fácil y rápida de preparar y como tú dices el resultado es de 10.
    Besis.

    Mª José una cenita muy rica, muchas gracias por tu comentio, guapetona.
    Besos.

    Ana esto lo tienes qué probar, vamos qué tiene que formar parte de tus experimentos pero ya, jeje!!!
    Un abrazo.

    Alicia guapa, me alegro que te haya gustado, sí la haces ya me cuentas.
    Muchas gracias por tú comentario.
    Mil besosssssssssss!!!

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  31. Me encnata esa tortilla.
    Hace siglos que no la como.
    No creo que tarde mucho en volverla a hacer .
    besitos y feliz finde

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  32. Hola Mar,esta tortilla es genial!! Gracias por seguirme yo tambien me punto para seguir tu blog!!
    Un saludo!

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  33. Hola Mar.
    Ando por aquí conociendo tu blog, así que prepara café ;)
    Las tortillas son una comida estupenda que siempre apetece,esta seguro es muy rica, a mi marido los ajetes le encantan de cualquier forma. Y en casa casi hacemos tortilla de todo pues mi abuela materna se las preparaba para su dieta con cualquier verdura, la que más me gusta después de la de papas es la de habichuelas. Probaré esta con ajetes.

    Abrazos

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  34. Ummmmmmmm divinaaaa wapa ,los ajetes siempre los hago en revuelto asi que la proxima vez hare una tortilla seguro esta deliciosa.
    El caldito de puxero seguro que de muete lenta no hay mas que ver la foto.
    Bicos mil y feli finde.

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  35. Absolutamente delicioso y tentador. No veas qué ganas me han dado de mordisquear la pantalla... Toda una tentación. Me encanta la receta y como la has presentado.

    Besos.

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  36. hay marrr que las tortillas me encantan y con ese toke verde........ se me cae to la baba jaja muackkk

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  37. Carmen ahora ya sabes qué tienes que preparla antes de fin de año eh!!!!, no podemos dejar qué pase más tiempo, jeje!!!
    Un besete.

    Flor de Canela, encantada de tenerte entre mis seguidores todo un honor y muchas gracias por tú comentario, guapa.
    Besitos.

    Carolina me alegro que te haya gustado.
    Un besito.

    Hola Cris, ya lo tienes preparado date prisa que no se enfrie.
    No he probado nunca la tortilla de habichuelas, mira a lo mejor así me digno a comerlas, jeje.
    Muchas gracias por la visita, espero que no sea la última eh!!!!, haber sí la próxima vez puedes hacerte seguidora.
    Un abrazo.

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  38. Nenalinda, los revueltos también están deliciosos, yo también los preparo mucho.
    Me alegro que te haya gustado también el caldito.
    Buen fin de semana también para tí guapetona.

    Silvia la verdad es que esta super rica y si qué es cierto que te dan ganas de darle un bocao.
    Un Beso.

    Cristina muchas gracias, para qué veas que pienso también en tí, jejej!!
    Un besazoooooooooooo!!!

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  39. Oye.Tú no serás mi gemela perdida o algo así? Es que tooooodas las comoditas que publicas se han comido siempre en casa y sobre todo en la de mis padres...Esa tortilla de ajetes también!. Es que es todo!!! Un día de estos nos hacemos las pruebas...jajajjaaaaaaaaa.
    Besotes guapetona

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  40. Hola Mar. Has puesto una de las tortillas que más me agradan. Para mí es quizás una de las tortillas con más sabor que se pueden preparar. Te ha debido salir exquisita, si la tuviera cerca daría buena cuenta de ella. Me encanta.
    Saludos

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  41. ¡Que buena! ¡Cuantos recuerdos! Cuando me la hacía mi mami era de mis favoritas. Me encanta su sabor está exquisita. Un besete.

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