Patatas Fritas Más Crujientes

Una forma de evitar que cuando frías patatas te queden reblandecidas es ponerlas antes en remojo en agua fría diez minutos. De esta forma sueltan el almidón y al freírlas quedan muy crujientes. Otra opción es que las frías primiero ligeramente, las reserves y justo antes de servirlas, las vuelvas a echar en la sartén con el aceite muy caliente.

Ánimo Paloma, que con esto seguro que te salen unas patatas de 10!!!!

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